الرئيسيةالتغاريدمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مخلل مشكل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
موهة
عضو مشارك
عضو مشارك


الجنس : انثى
المشاركات : 503
نقاط : 27780
العمر : 31
الموقع الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: مخلل مشكل   السبت ديسمبر 05, 2009 12:54 pm

مخلل مشكل

المقادير:
جزر مقطع طويل
كوسة مقطعة طويل
فاصوليا خضراء مقطعة
طويلة
قرنبيط قطع
فلفل رومي شرائح
ثوم حبات
بصل صغير
ليمون
أرباع
لفت أبيض مقطع
ثوم مطحون
فلفل حار قرون حسب الرغبة
بازلاءحبوب
خضراء
بازنجان أسود مكعبات
زيتون أخضر
ماستردة حسب كمية الخضار حوالي كأس
ل2 كيلو
كمية من زيت دوار الشمس يغطي نصف الخضار في القدر
خل أبيض حوالي نصف
كأس
ملح ليمون 2 ملعقة طعام
ملعقة طعام شمر
ملعقةطعام حبة البركة
ملعقة
طعام حبوب الخردل
6 ملاعق طعام ملح نصف كأس ماء
الطريقة:
بعدغسل الخضروات
وتقشيرها وتقطيعها تشوح في الزيت القاسية مثل الفاصوليا الجزر الليمون أولا
ثم
باقي الخضروات ثم نضع البهارات والملح وملح الليمون والمسترد والخل والماء ويقلب ثم
يترك لينضج مدة15 دقيقة على النار ثم يترك ليبرد ويعبا في برطمان ويضغط ويبقى الزيت
أعلاه دائما
وبالهناء
والعافية.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مخلل مشكل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ~*¤ô§ô¤*~الأقسام النسائيــة~*¤ô§ô¤*~ :: منتدى الشيف-
انتقل الى: