الرئيسيةالتغاريدمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حوواشى فى العيش الصاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
موهة
عضو مشارك
عضو مشارك


الجنس : انثى
المشاركات : 503
نقاط : 27780
العمر : 31
الموقع الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: حوواشى فى العيش الصاج   السبت ديسمبر 05, 2009 12:20 pm

حوواشى فى العيش الصاج




المكونات

المقادير : نصف كيلو لحم مفروم

3 قطعه فلفل رومى

بصله كبيره
مفرومه

توابل حواووشى من عند العطار

بقدونس


ملح-فلفل

و100 جرام دهن ضانى (ليه

طريقة التحضير
توضع
التوابل على اللحمه ومعها البصل المفروم وتفرم جيدا ونضع الفلفل الرومى المقطع
ونقلب جيدا ونضع 34 كميه الليه ويتم تسويتها على نار هادئه وبعد ان تسويه اللحمه
ونرفع النار عليها ونقلبها جيدا سماع صوت تحميراللحمه على النار ترفع اللحمه من على
النار وتوضع فى طبق ثم نحضر العيش الصاج وتوضع ملعقه كبيره لحمه مفرومه فى ثلث
العيش السفلى ثم يطبق عليه الجزء السفللى من العيش ثم نضع ملعقه لحمه اخرى ومعها
كميه بقدونس حسب الرغبه ثم يلف العيش من اليمين ومن اليسار ثم الى اعلى واذا كان
العيش الصاج رقيق جدا يمكن عمل بطانه من نفس العيش يوضع على الجريل كميه من الليه
المتبقيه حتى تسيح يوضع العيش الصاج على الجريل من الجهه الى بها حرف العيش حتى
نستطيع تقليبه ونقوم بالضغط بملعقه كبيره او اذا كان لديكى شوايه مزدوجه يكون افضل
او يمكن استخدام بقاعده صنييه بيتزا دقيقه حتى الاحمرار ونقلب العيش على الجهه
الاخرى ونفعل نفس ما سبق مع باقى كميه العيش يتم تقطيع العيش الى انصاف ويرص فى طبق
التقديم به بقدونس ثم يقدم مع بطاطس محمره وطحينه وسلطه خضراء حسب
الرغبه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حوواشى فى العيش الصاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ~*¤ô§ô¤*~الأقسام النسائيــة~*¤ô§ô¤*~ :: منتدى الشيف-
انتقل الى: