الرئيسيةالتغاريدمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مفروكة بعجينة الفستق والقشطة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لوله مانيو
مشرفة الأقسام النسائية


الجنس : انثى
المشاركات : 486
نقاط : 27845
العمر : 27
الموقع الموقع : ksa

مُساهمةموضوع: مفروكة بعجينة الفستق والقشطة   السبت أغسطس 15, 2009 7:30 am







المكوّنات:

لعجينة مفروكة الفستق:
* 5 أكواب أو 750 غ من الفستق? المطحون
* ½ كوب أو 70 غ من السكر البودرة
* ¼ كوب أو 60 مل من ماء الورد
* ¼ كوب أو 60 مل من ماء الزهر

لحشوة القشطة:
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 2 أكواب أو 500 مل من الماء
* ½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة




طريقة التحضير:

-يوضع الفستق المطحون مع السكر البودرة (مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من السكر البودرة جانباً)، وماء الورد، وماء الزهر في وعاءٍ وتُمزج المكوّنات جيّداً.

-تُرش الملعقتان المتبقيتان من السكر البودرة في قعر صينيّة مستطيلةٍ قياس 35 سم × 25 سم وتُرص نصف كميّة عجينة الفستق في الصينيّة حتى تصبح مسطّحة ومتجانسة في قعر الصينية.

-يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدرٍ وتُترك المكّونات على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر إلى أن تسمك الصلصة ثم تُسكب فوق عجينة الفستق بشكلٍ متساوٍ في الصينيّة التي توضع بعدها في مكانٍ معتدل الحرارة كي تبرد.

-يوضع النصف المتبقي من عجينة الفستق ما بين طبقتين من ورق التغليف ثم يُلف ما بين الطبقتين مع استخدام شوبكٍ حتى يصبح حجم العجينة مطابقا حجم الصينية. تُستخرج الورقة العليا وتُقلب العجينة فوق الكريما ثم تُرص بخفّةٍ مع إزالة الفائض من العجينة عند الأطراف.

-توضع في البرّاد إلى أن يحين وقت التقديم.

-تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
موهة
عضو مشارك
عضو مشارك


الجنس : انثى
المشاركات : 503
نقاط : 27750
العمر : 31
الموقع الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: رد: مفروكة بعجينة الفستق والقشطة   الأحد أغسطس 16, 2009 8:44 am

يم يم يم

الشكل حلو يبقى اكيد الطعم احلى

شكرا لوله على الاكله اللذيذه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى


الجنس : انثى
المشاركات : 912
نقاط : 28294
العمر : 38
الموقع الموقع : جده

مُساهمةموضوع: رد: مفروكة بعجينة الفستق والقشطة   الإثنين أغسطس 17, 2009 11:58 am


_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تغاريد
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى


الجنس : انثى
المشاركات : 663
نقاط : 27956
الموقع الموقع : السعوديه

مُساهمةموضوع: رد: مفروكة بعجينة الفستق والقشطة   الإثنين أغسطس 17, 2009 5:56 pm

من شكلها انها لذيذه

تسلمين ويعطيك العافيه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الراقي
عضو فعال


الجنس : ذكر
المشاركات : 204
نقاط : 27332

مُساهمةموضوع: رد: مفروكة بعجينة الفستق والقشطة   الثلاثاء أغسطس 18, 2009 12:27 pm

شكرا وتقدير على هذا الجهد رائع وع الوصفه الشهيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليالى
عضو مشارك
عضو مشارك


الجنس : انثى
المشاركات : 602
نقاط : 27820
العمر : 25
الموقع الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: رد: مفروكة بعجينة الفستق والقشطة   الجمعة أغسطس 21, 2009 3:56 am

شكرااااااااا لولة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مفروكة بعجينة الفستق والقشطة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ~*¤ô§ô¤*~الأقسام النسائيــة~*¤ô§ô¤*~ :: منتدى الشيف-
انتقل الى: