الرئيسيةالتغاريدمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكنافة - اممم يا لذيذة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
صقر...عتيــــبه
المدير العام
المدير العام


الجنس : ذكر
المشاركات : 460
نقاط : 27868

مُساهمةموضوع: الكنافة - اممم يا لذيذة   الأحد يوليو 19, 2009 2:16 pm





الكنافة
.
.
.
.
المقــــــــــــــــــــــادير
(
شيرة , عجينة الكنافة , زبدة سائلة , قشطة قيمر , وعاء خاص بعمل الكنافة -
يجب أن لا يكون من التيفال أي السطح الغير قابل للإلتصاق

الطريـــــــقــــــة

نكسر عجينة الكنافة في الخلاط الكهربائي
نغطيه ونقوم بطحنه حتى تصبح بالشكل المرغوب.
نكبه في الوعاء الخاص بهذا الشكل ونساويه ونتأكد إنه تم طحن كامل العجينة.نبدأ في سكب الزبدة على الوجه بالكمية المرغوبة.
نقوم
بعجن الزبدة مع الكنافة حتى تتداخل فيما بينها.نقوم بالتأكد من الكمية
الموجودة من الكنافة المخلوطة بالزبدة ونقسمها إلى 3 أثلاث , ثلثين
الكنافة يوضع في الوعاء ويتم تسويته لحين تغطيته بالقشطه والثلث الباقي
يوضع جانباً.
نقوم بكب القشطة على وجه الكنافة.
نتأكد من تغطية كامل الوجه بالقشطة السائلة حتى يكون لدينا طبقتين - طبقة الكنافة بالزبدة وطبقة القشطة.
نقوم الآن بتغطية طبقة القشطة بالثلث المتبقي من عجينة الكنافة بالزبدة.
نضعها
في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة ( الجزء السفلي من الفرن
).نطفيء بعد ذلك الجزء السفلي ونشغل الجزء العلوي لمدة 5 دقائق حتى تتقمر
وتأخذ الشكل المطلوب من الاعلى.وهذا تكون الكنافة جاهزة للتقديم .
ثم نقلبها ونسقيها بالشيرة بعد القلب.




**********************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى


الجنس : انثى
المشاركات : 912
نقاط : 28274
العمر : 38
الموقع الموقع : جده

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة - اممم يا لذيذة   الأحد يوليو 19, 2009 6:45 pm

ا
اخوي صقر
دائماً المميز لايجلب الا المميز


الله يعطيك العافيه


دمت كما تحب

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تغاريد
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى


الجنس : انثى
المشاركات : 663
نقاط : 27936
الموقع الموقع : السعوديه

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة - اممم يا لذيذة   الإثنين يوليو 20, 2009 12:55 am

يسلمو على الوصفه صقر

ويعطيك العافيه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
موهة
عضو مشارك
عضو مشارك


الجنس : انثى
المشاركات : 503
نقاط : 27730
العمر : 31
الموقع الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة - اممم يا لذيذة   الأربعاء يوليو 22, 2009 6:08 am

شكلها بس يجوع

يعطيك الف عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صقر...عتيــــبه
المدير العام
المدير العام


الجنس : ذكر
المشاركات : 460
نقاط : 27868

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة - اممم يا لذيذة   الأربعاء يوليو 22, 2009 7:44 pm

الله يعافيكم يا بنات

شكرا على المرور والشرطة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رسااام المعاااني
مستشار وصاحب قرار
مستشار وصاحب قرار


الجنس : ذكر
المشاركات : 105
نقاط : 27249
العمر : 36

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة - اممم يا لذيذة   الجمعة يوليو 24, 2009 9:07 am

والله فنان يا صقر
أما هالكنافه شغل عدل
مو كأنها الكنافه نفسها اللي أكلتها عندك الاسبوع الماضي
شكلها من شغل ايدك
والله فنان يا صقر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صقر...عتيــــبه
المدير العام
المدير العام


الجنس : ذكر
المشاركات : 460
نقاط : 27868

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة - اممم يا لذيذة   الجمعة يوليو 24, 2009 8:12 pm

ههههههههههههههههه

بس وش رايك رسام

أنا احب الكنافة اللي بمطاعم الكبسات

وبعدين تراني طباخ ماهر لا يغرك

Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكنافة - اممم يا لذيذة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ~*¤ô§ô¤*~الأقسام النسائيــة~*¤ô§ô¤*~ :: منتدى الشيف-
انتقل الى: