الرئيسيةالتغاريدمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بات آشو بالشوكولاتة على الطريقة الشامية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لوله مانيو
مشرفة الأقسام النسائية


الجنس : انثى
المشاركات : 486
نقاط : 27825
العمر : 27
الموقع الموقع : ksa

مُساهمةموضوع: بات آشو بالشوكولاتة على الطريقة الشامية   الجمعة يوليو 10, 2009 8:23 am










المقادير:

* عجينة بات آشو (من السوبرماركت)
* كوب من الدقيق
* 110 جرام من الزبدة
* 5 بيضات في حرارة الغرفة
* ربع كوب من الحليب
* ثلاثة ارباع الكوب من الماء
* ملعقة طعام من الكاكاو الداكن
* ملعقة طعام من السكر
* نصف ملعقة صغيرة من الملح




طريقة التحضير:

-ينخل الدقيق مع مسحوق الكاكاو، يسخن الحليب في قدر مع الماء والسكر والملح، تضاف الزبدة ويسخن المزيج حتى يبدأ بالغليان.
تطفأ النار وترفع القدر ويضاف اليها مزيج الدقيق والكاكاو، يخلط الكل جيدا ثم يسخن مجددا حتى يتحول الى عجينة دبقة ترفع القدر عن النار.
يضاف البيض الى العجينة البيضة تلو الاخرى، ويتابع الخفق حتى الحصول أخيرا على عجينة دبقة.
يسكب مقدار ملعقة طعام من هذه العجينة على صينية غير لاصقة للحصول أخيرا على مجموعة من الدوائر البعيدة قليلا عن بعضها البعض في الصينية.
يحمى الفرن لغاية 375 أو 400 درجة فهرنهايت وتخبز فيه صينية بات آشو لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى تنتفخ القطع وتقسو وتنضج.
تخرج الصينية من الفرن وتشق كل قطعة شو من الأسفل، تماما مثل السندويش، للسماح للبخار بالخروج من داخل القطعة والحؤول بالتالي دون ليونتها.
تحشى قطع الشو بكريما الشوكولا، ثم تسكب فوقها صلصة الشوكولا وتقدم.

طريقة عمل كريما شانتي بالشوكولاتة:



المقادير:

* نصف كوب من الكريما الطازجة مخفوقة جيدا
* 80 غ من الشوكولا السوداء المفرومة
* ملعقة طعام من السكر
* ملعقة طعام من الزبدة




طريقة التحضير:

-تسخن الكريما في قدر مع السكر، تسكب هذه الكريما الساخنة فوق الشوكولا وتخلط معها بعناية، ثم تحفظ في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
-تخفق كريما الشوكولا جيدا لتصبح خفيفة وكثيرة الرغوة، تحشى قطع الشو بهذه الكريما وتسكب عليها صلصة الكريما.

طريقة عمل الصلصة


المقادير:

* 140غ من الشوكولا السوداء
* ملعقتا طعام من الزبدة
* 2 الى 3 ملاعق طعام من الماء المغلي




طريقة التحضير:
تسخن ملعقتا طعام من الماء مع الزبدة، تضاف اليها الشوكولا المذوبة ببطء وتخلط معها

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى


الجنس : انثى
المشاركات : 912
نقاط : 28274
العمر : 38
الموقع الموقع : جده

مُساهمةموضوع: رد: بات آشو بالشوكولاتة على الطريقة الشامية   الجمعة يوليو 10, 2009 7:06 pm


_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تغاريد
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى


الجنس : انثى
المشاركات : 663
نقاط : 27936
الموقع الموقع : السعوديه

مُساهمةموضوع: رد: بات آشو بالشوكولاتة على الطريقة الشامية   الأحد يوليو 12, 2009 3:10 pm


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
موهة
عضو مشارك
عضو مشارك


الجنس : انثى
المشاركات : 503
نقاط : 27730
العمر : 31
الموقع الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: رد: بات آشو بالشوكولاتة على الطريقة الشامية   الأربعاء أغسطس 12, 2009 3:12 am

الصوره وحدها تجوع والطريقة سهلة واللذيذه

ميرسى حبيبتى على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بات آشو بالشوكولاتة على الطريقة الشامية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ~*¤ô§ô¤*~الأقسام النسائيــة~*¤ô§ô¤*~ :: منتدى الشيف-
انتقل الى: