الرئيسيةالتغاريدمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بارفيه الشوكولاتة والقهوة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لوله مانيو
مشرفة الأقسام النسائية
avatar

الجنس : انثى
المشاركات : 486
نقاط : 33165
العمر : 28
الموقع الموقع : ksa

مُساهمةموضوع: بارفيه الشوكولاتة والقهوة   الجمعة يوليو 10, 2009 8:06 am















المكونات:

* 1/4 1 كوب شيكولاتة قطع
* 5 ملاعق كبيرة قهوة
* 1 كوب كريمة مخفوقة
* 4 بيضات
* 2 صفار بيض
* 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
* 3 ملاعق كبيرة ماء
* 1 ملعقة جيلاتين




طريقة التحضير:

* تذاب الشيكولاتة في كسرولة صغيرة مع القهوة علي نار هادئة، ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد.
* تضاف الكريمة وتخفق مع الشيكولاتة والقهوة حتى الحصول على كثافة متماسكة.
* يخفق البيض وصفار البيض والسكر في إناء على حمام مائي، حتى يتكون خليط ناعم.
* يذاب الجيلاتين في إناء آخر على حمام مائي، ثم يخفق مع الخليط السابق ويوضع الإناء في ماء مثلج ويقلب حتى يصبح غليظ القوام، ثم تضاف الشيكولاتة.
* يسكب البارفيه في كوب كبير ويترك في الثلاجة حتى يتماسك، ثم يزين بالكريمة المخفوقة وقطع الشيكولاتة ويقدم.

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تغاريد
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى
المشاركات : 663
نقاط : 33276
الموقع الموقع : السعوديه

مُساهمةموضوع: رد: بارفيه الشوكولاتة والقهوة   السبت يوليو 11, 2009 4:40 pm

كل موضيعك جميله ومميزه


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى
المشاركات : 912
نقاط : 33614
العمر : 40
الموقع الموقع : جده

مُساهمةموضوع: رد: بارفيه الشوكولاتة والقهوة   الأحد يوليو 12, 2009 8:39 am


_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صقر...عتيــــبه
المدير العام
المدير العام
avatar

الجنس : ذكر
المشاركات : 460
نقاط : 33208

مُساهمةموضوع: رد: بارفيه الشوكولاتة والقهوة   الأحد يوليو 19, 2009 2:00 pm

مشكورة لوله مانيو يعطيك العافية على الجهد الكبير في القسم النسائي

وخاصة قسم الشيف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بارفيه الشوكولاتة والقهوة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ~*¤ô§ô¤*~الأقسام النسائيــة~*¤ô§ô¤*~ :: منتدى الشيف-
انتقل الى: